Бультерьер выведен в Англии путем скрещивания английских бульдогов с терьерами. Однако нужно иметь виду, что бульдоги того времени отличались от нынешних представителей более мощным сложением и применялись для травли медведей, быков и прочей живности, на потеху знати. Однако они были слишком тяжелыми и зачастую неповоротливыми, поэтому любителем кровавых развлечений пришлось выводить более подвижных собак, которых отличала отвага, злоба, нечувствительность к боли, а также стремление вступать в бой с любим противником, независимо от его размеров. Были испробованы различные вариации скрещивания бульдогов с терьерами, данных собак называли буль-энд-терьер /bull-and-terrier-буль-и-терьер/. Взрослые особи отличались хорошей подвижностью терьера, мощностью бульдога, отвагой и упорством терьера. Собачьи бои были в самом расцвете, иные дворяне проигрывали родовые имения! Посколью подготовить хорошую боевую собаку требовалось много средств, но и при гибели собаку нужно было заменить, а это тоже расходы и немаленькие! Поэтому английский департамент был вынужден запретить собачьи бои в 1835 году. Однако нелегальные бои все равно процветали.
Однако в связи с запретом многие питомники были вынуждены прекратить разведение буль-энд-терьеров. И появился истинный любитель этих собак Джеймс Хинкс из Бирмингема. По его мнению, буль-энд-терьеры были слишком суровыми с их купированными ушами и не могли быть милыми домашними собаками. Хинкс решил вывести привлекательную внешне собаку – более элегантную, преимущественно белого окраса, но сохранившую основные особенности буль-энд-терьера. Какие скрещивания использовал Хинкс не известно, скорее всего использовался староанглийский белый терьер и далматин. Примерно в 1860-х годах Хинкс получил породу, названную им «бультерьер», хотя до современного было еще очень далеко. Первыми чемпионами Хинкса в 1864 году стали бультерьеры Пусс и Мэдмен. Считается, что яйцевидную форму головы були унаследовали от короткошерстного колли, хотя до конца неизвестно. Первый буль с подобной головой был Лорд Гладиатор, родившийся в 1928 году.

Официальное признание породы.
В 1888 году был организован первый английский клуб бультерьера. Первый стандарт был издан в 1889 году на породу под названием белый английский бультерьер. Затем порода была признана Кеннел-клубом Великобритании, который, наконец, принял стандарт бультерьера, который в 1895 году был несколько изменен.
В 1919 году, помимо, белого окраса, были признаны другие окрасы бультерьера. «Цветных» бультерьеров получали примерно с 1910 года, но не хотели их признавать, т.к. «истинными» булями признавали только белых.
В настоящее время бультерьеры малочисленная порода. Этих собак можно встретить во всех континентах, но особенно популярна порода в Америке. В России були стали появляться в 1970-х годах и стали производиться просто массово, затем произошел спад и булями стали заниматься истинные любители и профессионалы, что на породе отразилось только в лучшую сторону. Выращивание и воспитание данной породы имеет некоторые особенности, которые расскажет любой уважающий себя заводчик.

Способности и применение породы.
От свиих многообразных предков бультерьер унаследовал очень интересные особенности-силу и мощь /от бульдогов/, темперамент и смелость /от терьеров/, упорство и терпение /от бульдогов и староанглийских терьеров/. Буль-это гладиатор и бодибилдер собачьего мира. При правильном подходе в воспитании данной породы, вырастают хорошие компаньоны и друзья, способные воспринимать чужое горе, боль, радость, они терпеливы к детям и их шалостям. Готовы поддержать их в шумных и веселых играх, но нужно учитывать, что при играх с детьми були очень неуклюжи, могут наступить, толкнуть и уронить ребенка. Поэтому наедине их лучше не оставлять. С булем можно попробовать себя и в роли охотника, но нужно обладать хорошей сноровкой, так как стрелять в кабана, на котором мертвой хваткой висит собака нельзя и приходится использовать острую пику для умерщвления кабана, а это очень непросто. Один из «мирных» видов спорта-вейт-пуллинг, вот здесь для буля открывается масса возможностей применить свое упорство и силу!
Булей заводят в качестве компаньона-атлета приверженцы всего солидного и прочного, но в тоже время элегантного. Эти собаки любят мягкую теплую кровать, кресло или диван, но для нормального существования им нужна хорошая физическая нагрузка, способная дать разрядку этому мощному созданию. При играх с собаками надо учитывать, чтобы партнер был равный по силе, а не размеру. И все-таки не допускать драк, т.к. повторного приглашения були не ждут и с обидчиком разбираются молниеносно, а расцепить руками эти челюсти не представляется возможным.